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外食事業

店舗運営方針

ガンバリズム株式会社は、俺の居酒屋シリーズの直営展開及びフランチャイズ展開を行っています。

店舗概要

店内は昭和初期の昔懐かしい活気ある居酒屋。料理はボリュームのある焼きとり・焼きとん・幻の伊賀牛を使用した厳選メニューが自慢です。
“俺のねぎま串”、“濃旨！ねぎチャーシュー”、“特撰牛レバー刺” は店長の一押し。その他、“三蔵自慢の鶏唐揚”、“激辛！伊賀牛マーボー豆腐”、“博多屋台ラーメン” など、やみつきになるメニューも目白押しです。

FC募集要項

食べ物屋で最も重要なのは、「美味しい」ことです。
食べ物屋の自慢である「満席」をともにつくりましょう。

コンセプト

3つの専門性「鶏・豚・牛」を無限に広げていく

ターゲット

サラリーマン

営業時間

月～土　17:00～24:00
日曜休

平均フロアー

1.6席／坪（40席／25坪）

商品

串焼き、鮮度商品、店舗手仕込み商品

平均客単価

2,500円

FC加盟条件

えらべる加盟プラン

加盟金：150万円
保証金：100万円
コンサルティング料：売り上げの3%

	俺の居酒屋プラン	屋号自由プラン
概要	俺の居酒屋ブランドの展開	お好みの屋号にて自由に展開して頂きます。 「俺の居酒屋」より商品、内装、サービス等を必要なだけ利用して頂きます。
支援内容	経営コンサルティング 共同仕入れ メニュー配信 SV ブランド構築	経営コンサルティング 共同仕入れ メニュー配信 SV

初期投資概要

1,480万円～2,080万円を目安として、1F又はB1Fのビルに出店します。
賃料相場30～50万円、25坪 を中心に立地を選定します。
投資回収のスピードに重きをおいて出店場所を確保します。

店舗物件取得費	家主様への保証金及び手数料となります。	400～600万円
造作譲渡	弊社提携先より居抜き物件を譲渡致します。	300～500万円
スケルトン	物件により異なります。	物件により
内装工事費	取得物件の状態により異なります。	400～600万円
加盟金	ノウハウを提供する費用となります。	150万円
保証金	食材の仕入れ保護の為の費用となります。	100万円
食器備品	食器等の備品の費用となります。	100万円
宣伝広告費	オープン前の宣伝広告の費用となります。	20万円
採用・募集費	人材の採用の費用となります。	10万円
		合計 1,480～2,080万円

本件における全ての条件は弊社既存店舗の出店モデルを参考にしており、出店地域や取得物件により前後します。

収支モデル

	俺の居酒屋三蔵 上野店実績		他社チェーン店
売上	400万円	100	400万円	100
原価	120万円	30	152万円	38
粗利益	280万円	70	248万円	62
人件費	100万円	25	100万円	25
水光熱費	15万円	3.8	15万円	3.8
消耗品費	5万円	1.3	5万円	1.3
広告宣伝費	5万円	1.3	5万円	1.3
衛生費	5万円	1.3	5万円	1.3
その他	5万円	1.3	5万円	1.3
家賃	40万円	10	40万円	10
コンサルティング料	12万円	3	20万円	5
営業利益	93万円	23.3	53万円	13
	日曜休日		日曜営業

売上：平日15万円、金曜25万円、土曜10万円、祝日5万円
仕入原価：当社ノウハウである店舗手仕込みにより、仕入原価を下げます。
人件費：店長給 40万円、社員1名（25万円）、アルバイト（35万円／350時間）

FC資料請求

フランチャイズ資料をご希望の方は、下記までお気軽にお問合せください。

03-5817-5977（俺の居酒屋三蔵 上野店）

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